La Caponata è un contorno ricco e saporito, tipico della cucina siciliana; a base di melanzane, pomodoro, cipolla, olive verdi, capperi, sedano, basilico; un mix di verdure fritte poi ripassate in padella con zucchero e aceto; che regalano il tipico gusto agrodolce! Una bontà unica , che affonda le radici nella tradizione povera ! Quindi consiglio di: 1} 🟢Fare dadini di almeno 3X3cm. 2} 🟢Friggere poco per volta i dadini in olio abbondante. 3} 🟢Usare la giusta quantità di salsa di pomodoro o concentrato (non troppo Ingrediente 1 vanata mare 2 ardei 2 fire telina 1 ceapa 50 g masline verzi/kalamata 2 linguri capere 1 lingura zahar 100 ml vin rosu 150 ml rosii cuburi (din conserva) ulei de masline sare piper Ingrediente pentru prajit ulei de floarea soarelui Ingrediente pentru servire migdale coapte 1 lingura zahar busuioc proaspat Mod de preparare: Nu doar de călătorit, ci și de preparat o caponata siciliană. Ingredientele pentru caponata 1 kg de vinete o ceapă roșie miezul unei țeline apio 20-25 de măsline verzi 1-2 linguri de capere 50 g de muguri de pin 400 g de roșii (ideale sunt cele mai puțin zemoase, însă pot fi folosite orice fel, chiar și din conservă) sare 150 g de bulion INGREDIENTE : - 1 vanata - 1 ceapa - 2 tulpini telina apio - 1 cana cu masline - 1 ardei capia - 1 cutie pulpa de rosii - 1 ceasca cu stafide - 1 lingura cu capere - 1 lingurita cu sare - piper macinat dupa gust - 1 paharel otet de vin - fulgi de ardei iute - 1 lingurita cu busuioc uscat - 4 linguri ulei masline Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd Hỗ Trợ Nợ Xấu.

caponata siciliana reteta originala